La vanilline


La fabrication de la vanilline.

A l’origine extrait d’une fleur délicate, l’arôme de vanille a été inventé par synthèse chimique.
Nommé arôme vanille, il ne faut pas confondre ce goût de vanille de synthèse avec l’extrait de vanille, fabriqué à partir de gousses de vanille naturelles.

On va déguster ..la vanille !

Emission spéciale Vanille sur France Inter, dans la chronique...

Pas sorcier la vanille...

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La vanilline

La fabrication de la vanilline.

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