Expresso et chantilly vanille


La crème chantilly à la vanille reste l’incontournable gourmandise.

Préparation : 15 minutes
Repos : 45 minutes

15cl de crème liquide entière
15g de sucre glace
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille 20%

Pour 6 personnes :
Préparer 6 cafés torréfiés plutôt clair.

mélanger l’extrait de vanille dans la crème bien froide, puis monter celle-ci à l’aide d’un fouet électrique. Lorsqu’elle est montée aux 3/4, ajouter le sucre glace et fouetter rapidement. Réserver au frais.

Servir les cafés chauds aussitôt et les garnir de la chantilly.

Le petit + :
Pour un goût de vanille plus prononcé, mélanger bien la poudre de vanille à votre café (1 pincée de poudre de vanille par tasse de café).

Poire pochée à la vanille

Juteuse et rafraîchissante, la poire riche en éléments...

Tarte Infiniment Vanille...

Pâtisserie fine intensément vanillée selon la célèbre recette...

Sablés Viennois Vanillés

Craquez pour cette recette de biscuits sablés de Philippe...

Yaourt à la vanille

Le petit dessert lacté qui fait plaisir à toute la famille !...

Salade de Fruits Grand...

Savoureuse et rafraîchissante, la salade de fruits d’Olivier...

Milk Shake à la Vanille...

Un milk shake fruité selon Christophe Michalak, c’est le...

Riz au Lait Vanillé

Toute l’onctuosité et le crémeux du riz au lait de nos grands...

Daurade Royale Sauce Vanille

Magnifique sur les étals de Sète, la Daurade royale à la...

Crèpes parfaites de Joel...

La pâte à crèpe de Joel Robuchon. Pour des crèpes délicieuses...

Crème de topinambour à l’huile

Le réconfort d’un bon petit plat d’hiver : idéal en entrée pour...

Patates douces au sirop...

La patate douce vanillée façon Babette de Rozière, un délicieux...

Tartare de thon à l’huile...

Un poisson à la chair doucement relevée, avec le sucré et le...

Cannelés bordelais

La traditionnelle recette du célèbre cannelé de Bordeaux au...

Noix de Saint-Jacques verveine

Des saveurs se mariant à merveille : la Saint-Jacques...

Emulsion vanillée aux marrons

Une mousse onctueuse de marrons parfumée à la graine de...

Expresso et chantilly vanille

La crème chantilly à la vanille reste l’incontournable...

Petits flan à la vanille

Un grand classique qui ravira petits et grands pour toutes...